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開熟食店如何選址,如何裝修才能把生意做好

熟食培訓熟食使食物的能量可以釋放出來,使人對食物的吸收能力大大增強,使人類更強壯,吸收的能量和營養更多,促進了人類的進化!首先人流量,我們現在很多熟食經營者一看到市場的人多就激動,就以為有人的地方就有江湖,其實人流量的多少也要看種類,目前有好幾家的店面都選擇在早市,我們試想想,熟食的消費群體是什么人,絕大多數是那些沒有時間買菜的人


開熟食店如何選址,如何裝修才能把生意做好,主要從店面的選址裝潢上面做起,下面鹵菜加盟小編給大家分析下如何選址及裝修才能把生意做好:


一,店面選址,裝潢 現在很多沒有經驗的熟食經營者把店面的選址、裝潢看的不是很重,認為只要自己的味道好,就可以把生意作上去,但所謂“酒香不怕巷子深”已經成為老黃歷了。涼菜培訓涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到點饑,開胃的作用。從目前的狀況看,店面的選址、裝潢往往直接影響到生意的成功與或。


二,市場調研及產品定位 很多熟食經營者開店帶有很大的盲目性,沒有通過細致的市場調研,沒有區分出自己店面和差異化,沒有找到適合自己的經營之路,往往走別人走過的老路,但他們不知道的是,傳統的成熟市場對于新手來說,往往意味著失敗。涼菜培訓涼菜在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜。在產品定位、品種選擇等方面也存在著不小的問題,和其他競爭對手大同小異,沒有突出自己的特色。 


對于店面的選址,往往是仁者見仁,智者見智,但我個人認為,主要分為以下幾方面:

1、周邊人流量;

2、消費群體;

3,市場整體環境等;


如果是在社區還要考慮整個小區的入住率。熟食培訓熟食使食物的能量可以釋放出來,使人對食物的吸收能力大大增強,使人類更強壯,吸收的能量和營養更多,促進了人類的進化!首先人流量,我們現在很多熟食經營者一看到市場的人多就激動,就以為有人的地方就有江湖,其實人流量的多少也要看種類,目前有好幾家的店面都選擇在早市,我們試想想,熟食的消費群體是什么人,絕大多數是那些沒有時間買菜的人,如果我早晨有時間逛菜市場,我還會買熟食嗎。


所以我們不要看市場的人多就以為行。但有一點應該記住,也就是在外吃早餐的人比較多,周邊早餐店生意火爆,再觀察晚上的人流量,如果多,那也是個不錯的選擇地方。


因為吃早餐的人多,證明在外的消費群體多,沒有時間做飯的人也多。對我們的生意也有很大的幫助 其次是消費群體,很多人要問,開個熟食店還要看消費群體其實這一點也同樣重要。對于消費群體來說,熟食這一行業主要是從年齡,環境上來區分,對于鬧市區來說,他的消費市場主要是以年輕人為主,而年輕人的消費趨勢主要又以零食為最愛。我們最常見的是幾個年輕人手中拿著鴨脖在步行街上吃,而不是拎著半只烤鴨在吃,與此相反,對于社區店來說,主要是以家庭消費為主,我們要推出適合家庭主菜為主 的菜肴,往往既要兼顧老人又要兼顧孩子。


綜上所述只是簡單的舉例,各個店面在如何制定菜肴品項上既要慎重又要靈活,一定要找出適銷對路的產品




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